Fırınlanmış Nohutlu & Kinoalı Akdeniz Kasesi
Tam bitkisel protein profili sunan kinoa, kıtır fırın nohut ve tahin-limon soslu doyurucu öğle kasesi.
Neden Bu Tarifi Tercih Etmelisin?
“Ofis günlerinde veya yoğun tempoda öğle yemeğinden sonra ağırlık çökmesini önleyen ideal bir 'Buddha Bowl' alternatifidir. Kinoa 9 temel amino asidin tamamını içerirken, haşlanmış-fırınlanmış nohut dirençli nişasta ve prebiyotik lif sağlar.”
- Tek kasede yaklaşık 10 gram prebiyotik lif ile bağırsak hareketlerini düzenler.
- Tahin sosundaki susam lignanları ve kalsiyum ile mineral dengesini destekler.
- Önceden hazırlanıp (meal-prep) işe veya okula taşınmaya son derece uygundur.
Malzemeler
Hazırladığınız malzemelerin üzerini işaretleyebilirsiniz
- 1 su bardağı Haşlanmış beyaz veya üç renkli kinoa
- 1 su bardağı Haşlanmış nohutKimyon ve zeytinyağı ile fırınlanmış
- 2 avuç Akdeniz yeşillikleri, semizotu ve ince kıyım mor lahana
- 6 adet Çeri domates ve 1 adet salatalık
- 1 yemek kaşığı Tahin, yarım limon suyu ve 2 kaşık ılık suSos için
- 1 yemek kaşığı Çiğ kabak çekirdeği içi
Adım Adım Hazırlanışı
Tamamladığınız adımların üzerine tıklayarak takip edebilirsiniz
Nohutları Baharatlayıp Kıtırlaştırın
Haşlanmış nohutları kurulayıp 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, kimyon ve toz kırmızı biberle harmanlayın. 190°C fırında veya airfryer'da 12-15 dakika kıtırlaşana dek fırınlayın.
Yeşillik ve Kinoa Tabanını Oluşturun
Derin bir kaseye doğranmış yeşillikleri, mor lahanayı ve ılık kinoayı yerleştirin. Üzerine fırınlanmış nohutları, çeri domatesleri ve salatalığı ekleyin.
Tahin-Limon Sos ile Tamamlayın
Küçük bir kasede tahin, taze limon suyu, ılık su ve bir tutam sarımsak tozunu akışkan bir sos kıvamına gelene kadar çırpın. Kasenin üzerine gezdirip kabak çekirdeği serpin.
Saklama & Porsiyon Önerisi
Sosu ayrı bir küçük kavanozda taşıyarak yeşilliklerin diriliğini koruyabilir, buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
